A (taille) :
La plus grande taille de cigare standard est un “A”, également appelé “gran corona”. La norme pour un “A” est de 9 1/4 pouces de long par 47 de diamètre de bague, mais certains “A” non cubains ont des dimensions légèrement différentes. L’exemple le plus célèbre est le Montecristo “A” de Cuba. Tous les “A” prennent beaucoup de temps à fumer, peut-être jusqu’à deux heures.
Méthode de l’accordéon :
Une méthode de roulage des cigares où chaque feuille est pliée de manière ondulée, dans une forme qui rappelle celle d’un accordéon. Plus lente que le booking, mais plus rapide que l’entubar ou l’entubado, la méthode de l’accordéon tend à créer des cigares avec des tirages fiables.
Système d’humidification active :
Un dispositif mécanique qui souffle de l’air humidifié et recycle de l’air sec pour maintenir l’humidité dans un humidor. Ces dispositifs sont généralement utilisés dans les humidors de grande taille, tels que les armoires, ou dans les humidors de type walk-in que l’on trouve dans les boutiques de cigares ou les maisons bien aménagées.
Vieillissement :
Le vieillissement prend de nombreuses formes dans l’industrie des cigares haut de gamme. Les fabricants de cigares font vieillir le tabac fermenté dans des ballots, généralement pendant deux à plusieurs années. Le vieillissement du tabac à cigare lui confère plus de nuances, adoucit les aspérités et améliore généralement le produit. C’est particulièrement important pour les variétés de tabac plus fortes, comme le ligero. De nombreux fabricants font également vieillir leurs cigares après les avoir roulés. Ce processus peut être aussi court qu’un mois ou plus d’un an. Non seulement cela permet aux tabacs qui le composent (tripe, sous-couche et cape) de se marier, mais cela peut aussi rendre les cigares plus agréables à fumer. Les connaisseurs qui achètent des cigares vont souvent plus loin en faisant vieillir leurs cigares dans leur boîte à cigares à l’intérieur d’un humidificateur, parfois pendant des décennies. C’est ce qu’on appelle le vieillissement en boîte.
Les bons cigares, comme les bons vins, peuvent s’améliorer avec l’âge. Bien que tous les cigares ne s’améliorent pas avec le temps, ceux qui sont pleins de saveur, riches et robustes dans leur jeunesse sont probablement des candidats au vieillissement à long terme. Avec presque tous les cigares, il y a un point de rendement décroissant. Beaucoup considèrent qu’une période de cinq à dix ans est optimale, mais nous avons déjà fumé – et apprécié – des cigares vieux de plusieurs décennies. Les cigares qui ont au moins cinq ans, mais souvent beaucoup plus, sont passés en revue dans la section Connoisseur’s Corner du magazine Cigar Aficionado, et beaucoup reçoivent des notes exceptionnellement élevées.
Salle de vieillissement :
Une pièce de taille variable dans une fabrique de cigares, généralement revêtue de cèdre espagnol, où les cigares roulés sont stockés pour permettre aux tabacs de s’harmoniser et aux cigares de s’adoucir. Certains cigares sont vieillis pendant un an avant d’être mis en boîte, mais il n’y a pas de norme à ce sujet dans l’industrie – un petit nombre de fabriques de cigares de qualité ne vieillissent pas du tout leurs cigares.
Amarillo (am-ah-REE-yo) :
Terme désignant une feuille jaune de cape de cigare.
Bocal Amatista (ahm-ah-TEEST-ah) :
Un lourd bocal en verre contenant 25 ou 50 cigares. Cette méthode d’emballage est rare aujourd’hui, mais elle était très populaire dans les années 1950 et 1960. Les cigares H. Upmann de Cuba sont à l’origine de cette pratique au début des années 1900. Les bocaux étaient doublés de cèdre espagnol et scellés hermétiquement. Ils étaient présentés comme étant “frais d’usine”.
American Market Selection
Terme rarement utilisé aujourd’hui, l’American Market Selection (abrégé en AMS) a été créé par le principal importateur de cigares cubains dans les années 1950 pour désigner les cape vertes ou de couleur candela, également appelées double cape claro. Les cigares verts sont aujourd’hui des curiosités, mais ils étaient autrefois les cigares préférés des Américains. De 1958 environ au début des années 1970, les Américains ont fumé des milliards de cigares, et presque tous étaient des candelas.
Ammoniac :
L’ammoniac est présent dans le tabac à cigare fraîchement récolté. L’un des principaux objectifs du séchage et de la fermentation est de débarrasser les cigares de l’ammoniac. Les cigares mal séchés et fermentés peuvent avoir un goût d’ammoniac, ce qui donne une fumée dure et désagréable.
Anilla :
Également appelée Vitola en Espagne, c’est le terme cubain pour la bague ou l’anneau du cigare.
Arapiraca (ahr-rah-pih-RAH-kah) :
Un type de tabac à cigare cultivé sur la côte nord-est du Brésil. Il produit une feuille très sombre et huileuse. L’un des exemples les plus connus est la feuille de cape du cigare C.A.O. Brazilia. Cette variété de graines est également cultivée en Équateur.
Arôme :
L’arôme, ou bouquet, est l’odeur que dégage un cigare en combustion. Les grands cigares ont généralement des arômes séduisants qui parfument la pièce. Il est parfois difficile d’apprécier l’arôme d’un cigare que l’on est en train de fumer ; il est souvent utile de quitter la pièce un moment et de revenir, ou de couper la main et de diriger un peu de fumée vers les narines. On peut également admirer le bouquet d’une boîte de cigares, ou le cigare non allumé.
Cendres :
L’extrémité brûlante d’un cigare. Une cendre blanche et brillante indique que le tabac a reçu beaucoup de magnésium dans le sol. Le tabac camerounais brûle généralement avec une cendre blanche brillante. Une cendre blanche floconneuse peut avoir reçu trop de magnésium. Le tabac cubain a tendance à brûler avec une cendre grisâtre. Une cendre noire peut indiquer que le tabac a été cultivé dans un sol pauvre en nutriments.
Les cigares fins et faits à la main sont fabriqués avec des feuilles de remplissage longues, et la cendre de ces cigares conserve sa force même après avoir brûlé. Certains gros cigares peuvent tenir debout sur leurs cendres, et peuvent contenir des cendres d’une longueur considérable. (Les cigares fabriqués avec du tabac de remplissage court ont tendance à avoir des cendres très floconneuses et peu résistantes). Résistez à l’envie de taper sur votre cendre ; il est préférable de la laisser tomber quand elle est prête, après avoir vu une couture se développer, généralement autour de la marque d’un pouce de long.
Bale :
Une unité de stockage pour le tabac à cigare fermenté. Les balles varient en poids et en apparence, selon l’endroit où le tabac a été cultivé et l’entreprise qui l’a cultivé. Pour fabriquer une balle, les employés d’un entrepôt de tabac prennent du tabac sec qui a été séché et fermenté et l’empilent dans une caisse en bois sur une balance recouverte d’un matériau. La toile de jute ou le nylon sont deux des matériaux les plus courants. Lorsque le poids souhaité est atteint, une presse hydraulique comprime le tabac en un bloc rectangulaire qui peut peser jusqu’à 50 kg. Les côtés sont ensuite cousus à la main, et les supports en bois sont retirés, révélant ainsi la balle. Le tabac vieillit dans les balles, et peut être conservé sous cette forme pendant des décennies, mais quelques années sont plus courantes.
Une bague de papier enroulée autour du tiers supérieur de la plupart des cigares qui contient des informations sur le cigare, généralement le nom de la marque, le pays d’origine et l’indication que le cigare est roulé à la main. Si la légende veut que la Grande Catherine ou les nobles espagnols aient créé la bague de cigare, cherchant un moyen de ne pas tacher leurs gants, nombreux sont ceux qui attribuent à Gustave Bock la paternité de cette pratique, en créant la première bague de cigare dans les années 1830. D’autres disent que Ramon Allones a été la première marque à utiliser des bagues de cigare. Les bagues de cigare étaient répandues à Cuba dès 1855.
Aujourd’hui, de nombreux cigares ont également une bague secondaire (voir photo) sous la bague principale (indiquant généralement un type d’édition spéciale) et certains ont des bagues sur le fond, ou pied, du cigare. Très peu sont vendus sans bague aujourd’hui.
De nombreuses bagues de cigares présentent des graphismes très colorés et des lithographies souvent étonnantes, qui en ont fait des objets de collection très prisés. Dans de nombreux contes populaires, une bague de cigare servait d’alliance lors de cérémonies impromptues. Pour mémoire, il est tout aussi approprié de laisser la bague en fumant un cigare que de l’enlever, à condition que la feuille d’enveloppe du cigare ne soit pas déchirée lorsque la bague est retirée.
Banda (BAHN-dah) :
Banda est un terme désignant la sous-cape, la partie d’une feuille de tabac utilisée pour maintenir ensemble le mélange de feuilles de remplissage appelé bunch. Elle est également connue sous le nom de capote. Avec la cape et la tripe (appelées capote et tripa en espagnol), la sous-cape est l’un des trois principaux composants d’un cigare fait à la main. Un torcedore l’utilise pour maintenir ensemble la collection de feuilles de remplissage à l’intérieur d’un cigare fait à la main. De nombreux binders ont été cultivés dans l’intention d’être des capeuses, mais des défauts dans la feuille les ont fait classer comme binders, qui sont considérablement moins chers que les capeuses. Certaines fabriques utilisent deux binders pour ajouter de la complexité à un mélange de cigares.
Tonneau :
Une méthode d’expédition des cigares aux États-Unis au début des années 1800. Les cigares, souvent très bon marché, étaient emballés dans des barils de 2 500 unités. Mark Twain, l’un des plus célèbres fumeurs de cigares de l’histoire, a déclaré un jour qu’il payait très peu pour ses barils de cigares. “J’ai toujours acheté des cigares bon marché – raisonnablement bon marché, en tout cas”, a-t-il déclaré lors du discours de son soixante-dixième anniversaire. “Il y a soixante ans, ils me coûtaient quatre dollars le baril, mais mon goût s’est amélioré ces derniers temps, et je les paie maintenant sept. Six ou sept. Sept, je crois. Oui, c’est sept. Mais cela inclut le baril. J’organise souvent des soirées fumeurs chez moi, mais les gens qui viennent ont toujours pris l’engagement de fumer. Je me demande pourquoi ?”
Le coléoptère :
Le scarabée du tabac est le fléau des fumeurs de cigares. Les coléoptères mangent le tabac des cigares, et bien qu’ils soient très petits, ils peuvent ruiner un cigare très facilement. Les coléoptères se présentent sous la forme d’œufs et, lorsque la température à l’intérieur d’un humidificateur dépasse les 72 degrés, les œufs peuvent éclore et former des coléoptères, qui s’enfouiront dans un cigare. Si vous voyez un minuscule trou parfaitement circulaire dans un cigare, ou de petits canaux, c’est un signe certain d’un problème de coléoptères. D’autres signes sont une poussière semblable à du sable, qui contient des excréments de coléoptères.
Belicoso (Bell-ih-COH-soh) :
Traditionnellement, un cigare court, en forme de pyramide, avec un cône plus court et plus arrondi à la tête que celui que l’on trouve sur un pyramide ou un torpedo.
Béthune :
Un mélange d’herbes, de vin, de rhum ou une combinaison de ces matières utilisé pour traiter certains types de tabac. C’est un procédé que certains cigariers pratiquent, mais dont peu parlent. Royal Jamaica était célèbre pour avoir utilisé une béthune sur son tabac.
Liaison :
La feuille de tabac (ou les feuilles) qui maintient le tabac de remplissage. La combinaison d’une sous-cape (appelée banda en espagnol) et du tabac de remplissage est appelée bunch. Avec la cape et la tripe, la sous-cape est l’un des trois principaux composants d’un cigare fait à la main. Beaucoup de binders ont été cultivés dans l’intention d’être des cape, mais des défauts dans la feuille les ont fait classer comme binders, qui sont considérablement moins chers que les cape. Certaines fabriques de cigares utilisent deux feuilles de cape, pour ajouter de la complexité à un mélange de cigares.
Saignée :
Le processus d’élimination de l’air et du vieux butane d’un briquet. La purge d’un briquet aide à maintenir ses performances, et ne pas purger un briquet est la principale cause de dysfonctionnement du briquet, car les poches d’air peuvent supprimer le flux de butane vers le mécanisme du briquet.
Mélange :
Le mélange de différents types de tabac dans un cigare, comprenant jusqu’à cinq types de feuilles de remplissage, une ou deux feuilles de sous-cape et une cape extérieure. Certains cigares de spécialité sont fabriqués avec deux cape, mais c’est rare. Pour obtenir un mélange complexe, le fabricant de cigares utilise des tabacs cultivés dans différents pays ou dans différentes régions d’un même pays. Il utilisera également du tabac provenant de différents apprêts. Dans de nombreuses fabriques, les mélanges sont des secrets bien gardés, transmis de père en fils. Les mélanges de Tabacalera A. Fuente y Cia. en République dominicaine, par exemple, ne sont pas écrits et ne sont connus que de Carlos Fuente Sr. et de son fils Carlos Fuente Jr.
Bloom :
L’efflorescence, également appelée panache, est un phénomène naturel du processus de vieillissement des cigares. Les huiles qui exsudent du tabac d’un cigare fini apparaissent sous la forme d’une fine poudre blanche et peuvent être enlevées à la brosse sans laisser de trace. La fleur ne doit pas être confondue avec la moisissure, qui a une couleur et tache la cape.
Moisissure bleue :
La moisissure bleue, ou peronospara tabacina, est un champignon aérien qui se déplace rapidement et qui peut ruiner un champ de tabac en quelques jours seulement. Elle se développe par temps frais, nuageux et sous une pluie légère et crible les feuilles de tabac de petites taches. Le Honduras a déjà souffert d’épidémies chroniques et virulentes de moisissure bleue, et le problème se pose pratiquement partout où le tabac est cultivé. Certains hybrides de tabac sont moins sensibles à la moisissure bleue que d’autres.
Bofetón :
La feuille de papier de protection qui se replie sur la couche supérieure des cigares emballés dans une boîte de rangement. Elle est généralement collée à l’intérieur de la boîte et porte le logo de la marque. C’est la première chose que vous voyez lorsque vous ouvrez la boîte.
Boite Nature:
La boîte en cèdre dans laquelle de nombreux cigares sont vendus. Elle possède deux charnières arrière, un fermoir en forme de broche, quatre colliers à l’intérieur des bords de la boîte et des coins en queue d’aronde ou emboîtés. Les boîtes Semi-Boite Nature sont également faites entièrement en bois, sans aucune garniture, mais ne possèdent pas certaines des caractéristiques d’une véritable boîte Boite Nature.
Bonao (bone-OW) :
Une région agricole de la République dominicaine située à environ une heure de route de Santiago. La région de Bonao était utilisée pour la cape candela, mais elle est surtout connue comme la région où la famille Fuente a cultivé le premier tabac d’ombre de la République dominicaine à partir de graines cubaines, qui est devenu la cape des cigares Fuente OpusX.
Bonche :
Les feuilles de la tripe sont roulées ensemble et enveloppées d’une feuille de la sous-cape pour former une forme cylindrique.
Booking :
Méthode de roulage par laquelle le cigarier superpose les feuilles de remplissage, de manière à ce qu’elles ressemblent aux pages d’un livre, puis les enroule comme un rouleau. Cette méthode de fabrication de cigares est très rapide, mais peut créer des problèmes de tirage.
Bouquet :
Le bouquet, ou arôme, est l’odeur d’un cigare qui brûle. Les grands cigares ont généralement des arômes séduisants qui parfument la pièce. Il est parfois difficile d’apprécier l’arôme d’un cigare que l’on est en train de fumer ; il est souvent utile de quitter la pièce un moment et de revenir, ou de couper la main et de diriger un peu de fumée vers les narines. On peut également admirer le bouquet d’une boîte de cigares, ou le cigare non allumé.
Box :
Le contenant utilisé pour emballer la plupart des cigares de qualité supérieure fabriqués à la main. Certains attribuent le début de cette pratique à la marque cubaine H. Upmann au début des années 1800. Aux États-Unis, les lois de 1865, qui visaient à obtenir un décompte précis des ventes de cigares à des fins de collecte des impôts, exigeaient que les cigares soient emballés dans des boîtes en bois de 25, 50, 100 ou 250 cigares. Après la guerre de Sécession, les boîtes à cigares sont omniprésentes aux États-Unis. Les boîtes à cigares sont traditionnellement fabriquées en bois (en particulier en cèdre espagnol), mais l’étain, le carton et même le plastique ont été utilisés.
Il existe plusieurs styles traditionnels. La Dress Box ou Semi-Plain Box est le type le plus courant de boîte à cigares. Ces boîtes sont fabriquées en bois ou en carton, et l’ensemble de la boîte est recouvert de papier gaufré décoratif, généralement orné de logos, de sceaux et d’écussons. Beaucoup de ces boîtes sont des Flat tops, ou Thirteen Toppers, la boîte rectangulaire plate la plus populaire aujourd’hui, avec 13 cigares sur le dessus et 12 sur le dessous et une entretoise. Les boîtes sont généralement fermées par un clou en laiton. La boîte à cigares Semi-Boite Nature est une boîte à cigares en cèdre unie qui possède deux charnières arrière et un fermoir de type broche. Une boîte à cigares Boite Nature est une boîte en bois de cèdre avec deux charnières arrière, un fermoir de type broche et quatre colliers sur les bords de la boîte. Cabinet Selection désigne des boîtes en bois à couvercle coulissant, conçues pour contenir 25 ou 50 cigares, souvent enveloppés d’un ruban. Ce type d’emballage est également connu sous le nom de boîte à couvercle coulissant. Les Cabinets sont souvent beaucoup plus hauts que les boîtes habillées ou semi-habillées, et les cigares sont souvent emballés avec une plus grande quantité d’air entre chaque cigare. Certains connaisseurs qui font vieillir leurs cigares préfèrent les cigares emballés dans des coffrets, estimant que la quantité d’air accrue permet un meilleur vieillissement. 8-9-8 fait référence à une boîte aux côtés ronds spécialement conçue pour accueillir trois rangées de cigares – huit sur le dessus, neuf au milieu et huit en bas.
Aging box
Le vieillissement en boîte fait référence au temps que le cigare passe dans la boîte après avoir été roulé, ce qui améliore les qualités du cigare, tout comme un bon vin peut s’améliorer avec le vieillissement en bouteille. Les cigares peuvent s’améliorer avec l’âge pendant de nombreuses années, et la section Connoisseur’s Corner de Cigar Aficionado – qui traite exclusivement des cigares âgés, dont certains ont plusieurs décennies – fournit certaines des notes les plus élevées jamais attribuées par le magazine.
Box code
Il est souvent possible de déterminer l’âge d’un cigare grâce au code de sa boîte. Tous les cigares cubains produits ont un code au fond de la boîte indiquant l’âge de la fumée ; cela vous indiquera non seulement son âge, mais aussi son millésime, ce qui peut être important. Ce procédé de codage est rare en dehors de Cuba. Le code de la boîte cubaine d’aujourd’hui est transparent et facile à comprendre, mais les incarnations antérieures étaient déguisées, afin de dissuader les consommateurs de connaître la date de production des cigares. Le code de date cubain le plus connu était connu sous le nom de NIVEL ACUSO.
Box Pressed :
L’apparence légèrement carrée que prennent les cigares qui sont emballés de façon serrée dans une boîte, en particulier une boîte à couvercle plat. Les Montecristo No. 2 de Cuba sont des exemples de la forme “box pressed”. Les cigares sont emballés dans une boîte, empilés les uns sur les autres, puis sont physiquement pressés pour leur donner un aspect un peu plus plat et carré. Le terme a également été utilisé à tort pour désigner le pressage de la trompe, qui est un pressage beaucoup plus sévère impliquant des lattes de bois entre les cigares, un processus qui donne un cigare très carré.
Pour en savoir plus, regardez la vidéo que David Savona, rédacteur en chef, a tournée lors d’une récente visite de la fabrique de cigares Partagás à La Havane.
Broche :
Le fermoir qui fixe le couvercle de nombreuses boîtes à cigares à la partie inférieure de la boîte.
Brother of the leaf
Brother of the leaf est un terme moderne, popularisé sur Internet, pour décrire un collègue fumeur de cigares. Il est couramment abrégé en BOTL.
Buckeye :
Un nom utilisé avant la révolution cubaine pour décrire une petite fabrique de cigares aux États-Unis. Le terme venait du fait que la fabrique utilisait abondamment du tabac de l’Ohio, l’État du Buckeye.
Bulk :
Terme désignant un gros tas de tabac, disposé pour la fermentation. Les bulks peuvent être énormes, pesant 3 500, voire 4 000 livres ou plus. Après le séchage dans une grange de séchage, ou casa de tabaco, le tabac est amené dans un entrepôt et assemblé en grappes de feuilles appelées mains, et transformé en vrac.
Les feuilles sont placées à plat dans le tas, l’une sur l’autre, avec des planches, du carton ou de vieilles tiges de tabac en dessous. Le poids du tabac et l’humidité de la feuille (ainsi que l’humidité ajoutée par les ouvriers avant l’assemblage du vrac) créent de la chaleur, ce qui entraîne un début de fermentation, qui modifie la structure chimique du tabac, élimine les impuretés telles que l’ammoniac et rend le tabac fumable. Lorsque la température souhaitée est atteinte, les ouvriers décomposent le tabac en vrac et le reconstruisent. Ce processus est répété encore et encore, et peut durer des mois ou plus.
Il existe de nombreux termes pour décrire la même chose. Les Cubains appellent un tel tas un pilón, d’autres appellent les tas burro ou trojes (TROH-heys). Une autre variante consiste à appeler un tas de tabac débarrassé de ses tiges un burro.
Bull’s Eye Piercer:
Un dispositif permettant d’ouvrir la tête fermée d’un cigare avant de le fumer. Il crée une ouverture circulaire comme l’œil de bœuf d’une cible. C’est un type de coupeur de poinçon.
Le séchage :
L’étape très importante de la préparation du tabac à cigares qui suit immédiatement la récolte. Les feuilles de tabac fraîchement récoltées (qui ont été apprêtées ou coupées en tige) sont suspendues dans des granges de séchage du tabac, également appelées casas de tabacos. Là, les feuilles passent du vert au brun au cours d’un processus appelé “séchage”. L’humidité est lentement retirée de la plante sur une période d’environ 45 jours, en fonction du temps. Les ventilations sont ouvertes et fermées dans ces granges pour effectuer des ajustements, et parfois des brûleurs alimentés au gaz propane ou de petits feux de charbon de bois (ou de carbone) sont allumés pour augmenter la température, et à l’occasion de l’humidité est ajoutée. Les feuilles de tabac passent du vert au jaune, puis au brun. Les nervures et la tige très épaisse sont les dernières à se transformer. Ce processus de séchage prépare les feuilles à la fermentation, mais le tabac serait trop brut et trop dur pour être fumé agréablement sous cette forme.
Granges de séchage :
Les granges de séchage, parfois appelées hangars de séchage ou casas de tabaco, sont construites dans les champs de tabac ou à proximité immédiate et sont essentielles à la récolte. Une fois le tabac à cigares récolté dans les champs, il est amené dans la grange de séchage et suspendu pour sécher. Les feuilles sont généralement suspendues à des poteaux en bois appelés lathes ou cujes, mais parfois elles sont simplement drapées sur des cordes, également appelées sartas. Le tabac reste dans une casa de tabaco pendant environ 45 jours, le temps de passer du vert au brun, mais la durée dépend de la température et de l’humidité, et peut varier d’une saison à l’autre. Pendant le temps qu’il passe dans la grange, le tabac à cigare mûrit, passant du vert au jaune puis au brun, au cours d’un processus appelé “séchage”. Pendant cette période, l’eau entre et sort de la plante, ce qui assèche progressivement la feuille. Après le séchage, le tabac est retiré des granges pour être mis en fermentation dans des pilones ou des balles.
Certaines granges avancées, appelées calfrisas, accélèrent le processus. Dans le processus de séchage candela, des températures très élevées sont utilisées pour conserver la couleur verte de la feuille. Bien que le tabac à cigare soit techniquement séché à l’air, de petits feux de charbon de bois ou de gaz propane sont parfois utilisés pour lutter contre les températures fraîches ou pour réduire l’humidité.
Coupeur :
Dispositif permettant de préparer un cigare fait à la main pour le fumer en perçant ou en retirant son capuchon, ou sa tête. Regardez les rédacteurs de Cigar Aficionado vous montrer la bonne façon de couper un cigare.
Desflorado (dez-flor-AHH-doh) (Accueil Glossaire)
Tabac qui a été étêté ou débarrassé de sa fleur, de ses graines et parfois de toute la partie supérieure du plant de tabac. La plante de tabac redirige alors ses énergies de la création de la fleur (qui contient les graines de tabac) vers les feuilles de tabac. Le tabac étêté est plus fort que le tabac qui n’a pas été étêté.
Élimination de la tige :
La tige d’une feuille de tabac est très épaisse et doit être totalement ou partiellement retirée avant que les feuilles puissent être roulées en cigares. Pour le tabac de la cape et de la sous-cape, les ouvriers enlèvent la totalité de la tige, soit à la main, soit à l’aide d’une machine spécialement conçue à cet effet. Pour le tabac de remplissage, un ouvrier enlève les deux tiers inférieurs de la tige, laissant une feuille qui ressemble un peu à une grenouille vue d’en haut, d’où le nom de pattes de grenouille. Ce procédé est plus communément appelé équeutage.
Entubado ou Entubar :
Une méthode de roulage originaire de Cuba. Le rouleur roule chaque feuille de remplissage en forme de paille ou de tube, créant ainsi des tubes avec une grande circulation d’air. Les partisans de cette méthode affirment qu’elle permet de mettre un plus grand nombre de feuilles de remplissage dans un cigare tout en maintenant le tirage.
Escaparates :
Armoires réfrigérantes dans lesquelles les cigares sont conservés à l’usine pendant quelques semaines après avoir été roulés.
Estelí (ess-teh-LEE) :
Ville agricole du Nicaragua où sont fabriqués la plupart des cigares du pays. On y cultive également du tabac fort.
Face :
La face d’un cigare qui est baguée. Les cigares sont fabriqués à la main, de sorte qu’une face peut être plus belle que l’autre. Le trieur de couleurs sélectionne le meilleur côté, le place sur un plateau et c’est ce côté qui porte la face de la bague du cigare.
La fermentation :
C’est sans doute l’étape la plus importante de la préparation du tabac à cigare pour le fumer. Après la récolte, les ouvriers rassemblent les feuilles de tabac en gros paquets (appelés pilónes), humidifient les feuilles et les laissent fermenter. La pression et la chaleur font monter la température, qui peut atteindre 140 degrés Fahrenheit, avant que la masse ne soit décomposée et rebultée. Ce processus, appelé travail du vrac, libère l’ammoniac du tabac et crée un changement chimique dans le tabac. Fumer du tabac non fermenté peut rendre le fumeur malade.
Lighter :
Un mécanisme pour allumer votre cigare. Veillez à utiliser un briquet fonctionnant au butane, car les briquets fonctionnant à l’essence à briquet peuvent donner un goût désagréable à vos cigares.
L’essence à briquet :
Un distillat de pétrole utilisé principalement pour les briquets à mèche, également connu sous le nom de naptha. Ce liquide a une odeur similaire à celle de l’essence, et les briquets qui en sont remplis ne conviennent pas aux cigares. Les cigares doivent être allumés avec des briquets alimentés au gaz butane, ou avec des allumettes sans soufre.
Long Filler :
Le tabac de remplissage est constitué de feuilles entières, qui s’étendent sur toute la longueur du corps du cigare, plutôt que de morceaux coupés (remplissage court) que l’on trouve dans les cigares fabriqués à la machine. Le terme espagnol pour le tabac de remplissage est tripa.
Loose :
Décrit un cigare qui n’est pas assez rempli et dont le tirage est rapide. Un cigare dont le tirage est lâche brûle souvent très fort et donne des saveurs âpres. Non souhaitable.
Robusto :
Un cigare substantiel, mais court ; traditionnellement de 5 à 5 1/2 pouces pour un calibre de bague de 50. Les Robustos sont devenus la taille de cigare la plus populaire au monde.
Rouleur :
Un ouvrier dans une fabrique de cigares qui fabrique un cigare. Dans les usines où le roulage et la mise en grappe sont divisés, les rouleurs mettent la feuille de cape extérieure sur un cigare.
Galerie de roulage :
Nom de la zone d’une fabrique de cigares où les cigares sont fabriqués à la main. La production est souvent divisée entre les rouleurs de cigares et les botteleurs de cigares. Les bagueurs travaillent avec la tripe et la sous-cape pour créer la grappe, les rouleurs enroulent la feuille de cigare autour de la grappe terminée, créant ainsi le cigare.
Méthode de roulage :
La façon dont un cigare est roulé à la main. Il existe trois styles principaux : le booking, qui consiste à superposer chaque feuille comme les pages d’un livre ; la méthode de l’accordéon, qui consiste à superposer chaque feuille selon un motif ondulé qui ressemble à un accordéon une fois terminé ; et l’entubado, ou entubar, où chaque feuille de remplissage est roulée comme une paille ou un tube avant d’être enveloppée dans la sous-cape puis dans la grappe.
Table de roulage :
La station, généralement en bois, où le cigarier s’assoit et travaille.
Rosado :
Terme espagnol qui signifie “couleur de rose”. Il est utilisé pour décrire la teinte rougeâtre de certaines cape de graines cubaines.
Salomone (sahl-ah-MOAN-ay) :
Membre du groupe des cigares diadèmes, ces très grands figurados ont des têtes pointues et effilées et des pieds bulbeux avec une pointe en forme de mamelon. Le Cuaba Salomone mesure 7 1/4 pouces pour un calibre de bague de 57. En raison de leurs courbes et de leur taille, ce sont des cigares très difficiles à rouler, exigeant beaucoup d’habileté et de temps. Un excellent rouleur ne peut en fabriquer que 50 ou 60 par jour. Le Salomone moderne est l’idée de Christopher Wolters, un marchand de cigares énergique de Dusseldörf, en Allemagne. L’usine Partagas a discrètement fabriqué une production limitée de ces cigares au milieu des années 1990. Seuls 5 000 de ces grands figurados ont été produits. Ils étaient vendus dans des humidors en bois numérotés individuellement et spécialement conçus (tous de style différent), avec deux paquets de 25 cigares chacun. Ils se vendaient au détail à environ 10 000 $ au début et continuent de se vendre à peu près au même prix dans des ventes aux enchères et auprès de particuliers. Wolters a déclaré à l’époque que “l’idée était de permettre aux Cubains de continuer à fabriquer des cigares aux formes si merveilleuses” et qu’il voulait “perpétuer la tradition” des figurados.
San Andres Negro :
Une variété de tabac à tige cultivée dans la vallée de San Andres au Mexique. Elle donne de superbes feuilles de maduro et est utilisée dans le monde entier pour la fabrication de cigares.
San Vincente :
Un hybride de tabac cultivé en République dominicaine. Les plants de San Vicente donnent plus de feuilles que les plants de Piloto Cubano (graine cubaine), mais les puristes disent que San Vicente n’a pas la saveur du Piloto.
Feuille de sable :
Les petites feuilles qui poussent au niveau le plus bas du tabac sur une plante. La feuille de sable n’est souvent pas utilisée et est jetée. Elle est également connue sous le nom de libre de pie
Des ciseaux :
Un outil élégant pour couper les cigares. Une paire de ciseaux à cigares fins n’est pas facile à transporter et peut être difficile à maîtriser au début, mais lorsqu’elle est utilisée correctement, elle permet une coupe précise avec style. Ils sont généralement fabriqués en acier inoxydable, avec de longs bras se terminant par de petites lames incurvées aux extrémités émoussées. Il s’agit d’outils très spécifiques : une paire de ciseaux normale n’est pas un substitut acceptable et peut détruire votre cigare.
Seco :
Le Seco est la catégorie de tabac de remplissage la plus douce. C’est aussi le plus fin. Le viso est plus fort et plus épais, et le ligero est le tabac le plus fort et le plus épais.
Cultivé à l’ombre :
Feuilles d’enveloppement qui ont été cultivées sous une tente, également appelée tapado. La lumière solaire filtrée permet d’obtenir une feuille plus fine et plus élastique. La pratique de la culture à l’ombre est née dans la vallée de la rivière Connecticut en 1900. Les tentes originales étaient faites d’étamine, mais aujourd’hui le nylon est le matériau préféré.
Short Filler :
Utilisé principalement dans les cigares fabriqués à la machine, le tabac short-filler (également connu sous le nom de picadura, ou chop) est constitué de chutes de feuilles coupées. Le short filler brûle plus vite et plus fort que le long filler. Un petit nombre de cigares sont fabriqués à la main avec un mélange de tabacs de remplissage court et long. On les appelle des cigares à remplissage mixte ou des sandwichs cubains.
Épaule :
La zone légèrement courbée ou arrondie d’un cigare où le chapeau rencontre le corps. Si vous coupez dans ou sous l’épaule, le cigare commencera à s’effilocher.
Simple :
Un cigare individuel. Depuis le début des années 1990, il est de plus en plus courant d’acheter des cigares à l’unité, plutôt que par boîte.
Boîte à couvercle coulissant :
Les boîtes à couvercle coulissant, également appelées boîtes de sélection de cabinet, sont des boîtes en bois à couvercle coulissant, conçues pour contenir 25 ou 50 cigares, souvent enveloppés d’un ruban. Les coffrets sont souvent beaucoup plus hauts que les coffrets habillés ou semi-habillés, et les cigares sont souvent emballés avec une plus grande quantité d’air entre chaque cigare. Certains connaisseurs qui font vieillir leurs cigarettes préfèrent les cigares emballés dans des coffrets, estimant que la quantité d’air accrue permet un meilleur vieillissement.
Temps de fumage :
Un cigare de cinq pouces de long avec un calibre de bague de 50, tel qu’un robusto, devrait procurer un plaisir de fumer de 20 à 30 minutes. Un double corona, un cigare de 7 1/2 pouces avec un calibre de bague de 50, peut donner plus d’une heure de temps à fumer. Un cigare plus fin, tel qu’un lonsdale, se fume en moins de temps qu’un cigare de calibre 50.
Cèdre espagnol :
Le type de bois utilisé pour fabriquer la plupart des boîtes à cigares et des caves à cigares. Le cèdre espagnol est un nom commercial pour le cedrela, un arbre qui appartient à la famille des acajous. Il pousse sous les tropiques et n’est pas un vrai cèdre. Il est très différent du cèdre rouge ou aromatique, qui ne doit jamais être utilisé dans les caves à cigares ou les boîtes à cigares.
Solution spéciale :
Une solution composée de 50 % d’eau et de 50 % de propylène glycol utilisée pour recharger les appareils d’humidification traditionnels tels que les Credos et d’autres appareils fonctionnant avec de la mousse. Sa présence empêche l’eau de s’évaporer au-delà de 70 % d’humidité relative.
Déversement :
Une bande de cèdre espagnol utilisée pour allumer un cigare d’une manière très à la mode et formelle. On l’allume à l’aide d’une bougie, d’une allumette, d’un briquet ou d’une autre flamme, puis on l’utilise pour griller lentement le pied du cigare. Les bougies brûlent lentement et, dans certains bars à cigares, un membre du personnel peut en utiliser une de plus d’un mètre de long pour allumer un cigare. Les déversements peuvent créer des cendres très longues, fines et désordonnées, il faut donc faire attention en utilisant cette méthode.